20 октября во всем мире отмечается Международный день повара. Инициатором праздника выступила Всемирная ассоциация кулинарных сообществ. С 2004 года более 70 стран мира чествуют своих поваров. В нашем районе самую вкусную профессию с достоинством представляют студенты Люберецкого техникума.
Жизнь – это маленькая кухня, говорил один известный повар. В Люберецком техникуме – напротив: кухня – это маленькая жизнь. На ней жарко, интересно, шумно, потому что работа кипит.
Екатерина Соснова, преподаватель спецпредметов Люберецкого техникума им. Ю. А. Гагарина:
«Ребята готовят из котлетной массы рулет и зразы. Дело в том, что зразы, вот эти мясные зразы, они были на конкурсе WorldSkills обязательное кулинарное блюдо. И мы решили не отставать от WorldSkills, поэтому мы тоже прорабатываем, готовим это блюдо».
На каждом занятии студенты готовят разные блюда. Очень любят десерты и русскую кухню и всегда к заданиям подходят с энтузиазмом. Ведь почти все ребята пришли получать профессию повара осознанно.
Снежана Морозова, студентка Люберецкого техникума им. Ю. А. Гагарина:
«Мой отец, он служил и всегда был шеф—поваром, потом работал очень долго во многих ресторанах Москвы. И я взяла, в принципе, пример с него. Я стремлюсь стать, как мой отец, потому что он для меня очень большой пример».
Леонид Терешин, студент Люберецкого техникума им. Ю. А. Гагарина:
«Это искусство больше. Потому, что ты, когда готовишь, ты творишь. То, есть, если у тебя нет желания, нет настроения, ты не сделаешь вкусно. Не преподнесёшь так, как вот надо. И повару нельзя сделать плохо. Ему только хорошо можно».
А что может быть приятнее, чем стремиться к совершенству в любимом деле и каждый день творить, чтобы все были сыты?
Яна Яковлева, Николай Минаев
www.lrt.tv
