Необычную экскурсию для ветеранов подготовил люберецкий предприниматель совместно с администрацией округа. В честь Дня Победы Героям войны устроили путешествие на настоящую итальянскую сыроварню, где раскрыли секреты производства молочного продукта и провели дегустацию мягких сыров.
Павел Коровин, начальник управления инвестиций промышленности Люберецкого округа: «С инициативой вышел предприниматель, который открыл сыроварню. Это идея показалась нам очень интересной, потому что помимо того, что показать ветеранам, как делается хороший продукт. Было желание пообщаться, вспомнить наши подвиги, наших предков».
Директор молочной фермы рассказал старшему поколению, как родилась идея, создать итальянское производство сыра в городском округе Люберцы, какие ингредиенты входят в состав продукта, насколько это трудоемкая работа.
Кирилл Шаршуков, директор сыроварни:«Трудности есть, всякие нюансы. Производство тяжелое, любое производство тяжелое, но мы стараемся. Сейчас вы попробуете, мы вас угостим соответственно. Попробуете как что. Как Павел сказал, никаких консервантов, никаких добавок, ничего. Только молоко».
Кирилл Шаршуков, директор сыроварни:«Всего два вида это качкавалло и эскабор. Другие типы сыров, они должны быть при другой влажности и другой температуре согревания» .
Сыровары, не отрываясь от производства, гостеприимно и весело встретили Героев.
Егор Филиппов, технолог сыроварни:«Конечно, что к нам пустили ветеранов. Что мы удостоены этой чести, что не прошли мимо».
После экскурсии ребята из соседних школ, в свой выходной, накрыли стол для победителей. За чаепитием гости делились впечатлениями и вспоминали, как совсем еще юными мальчиками и девочками отважно пошли защищать Родину.
Юрий Александрович Орехов, председатель совета ветеранов Люберецкого района: «Вот молодёжь сидит, смотрит на нас и думает, какие же они уже древние. А в 41 году, когда началась война, нам было столько же, сколько вам сегодня. И вот в таком возрасте 16—18 лет уже брали оружие и сражались на фронтах».
В завершении встречи, ветеранам подарили символичные букеты красных гвоздик и свежие сыры для праздничного стола, приготовленные специально для Героев Великой Победы.
Екатерина Скрижалина, Дмитрий Родзянко, www.lrt.tv
